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HEWA Tea & More
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Gykokuro-Schattentee, was ist denn das?
Einer der edelsten und feinsten Tees in Japan ist der Gyokuro. Unter Teekennern wird er als Edeltautropfen bezeichnet. Er wir hauptsächlich in der Präfektur Fukuoko angebaut. Ganze 40% der jährlichen Ernte stammt hierher. Weitere sehr exklusive Anbauflächen des Gyokurotees befindet sich in der Präfektur Uji. Dieser edle Tee wird von Kyoto aus weltweit vermarktet. Das [...]
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Die Tradition Japans
Der 10. Februar 2010 war auch ein sehr außergewöhnlicher Tag in meinem Leben. Ich wollte meine Teehandelsbeziehungen zu Yoco Miyazaki ausbauen. (siehe auch den Beitrag: Gibt es Zufallsbegegnungen?) Dazu hatte ich mich auf den Weg gemacht, das ferne Land Japan zu besuchen und damit die berühmte japanische Teetradition kennen zu lernen. Schon direkt nach der [...]
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Erfolgreiche Messe “Spirit of Russia”
Am 22. und 23. Mai 2010 fand in Deutschland der große russische Jahmarkt “Spirit of Russia” mit großem Musik- und Showprogramm sowie einer Messe statt. Wir haben mit HEWA Tea & More sehr erfolgreich an dieser Veranstaltung in den Städten Bad Salzuflen und Sindelfingen teilgenommen. Als besonderes Highlight spielte auf unserem Messestand in Bad Salzuflen eine ceylonesische Band [...]
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Gibt es Zufallsbegegnungen?
Als 2009 das Welt-Teetester-Seminar in Hongkong stattfand, versammelte sich dort die gesamte Teetesterelite, also jede Menge Fachleute aus allen denkbaren Ländern. Unter ihnen war auch mein bester ceylonesischer Freund und Vorbild Niran. Er traf dort einige ihm schon bekannte Tee-Experten, aber am beeindruckensten war für ihn die Begegnung mit Yoco Miyazaki, einer Japanerin aus Hamamatz [...]
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Die Neuentdeckung des Weißtees
Als Teeliebhaber bin ich immer auf der Suche nach neuen Teegenüssen. Seit drei Jahren steht dabei für mich die Entwicklung eines neuen Weißtees im Vordergrund. Ich liebe Weißtees weil sie einen ganz besonderen, unvergleichlichen Geschmack haben. Bislang wurden in Sri Lanka hauptsächlich Schwarz- und Grüntees angebaut, denn für die Weißteeproduktion eignen sich nur wenige alte [...]
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